La chaux hydraulique est utilisée pour réaliser des mortiers de soubassements, de fondations, de chapes, de dallage (y compris pour les milieux humides) et pour la maçonnerie et le rejointoiement de pierres notamment.
Cette chaux apporte au mortier des qualités spécifiques (plasticité, perméabilité) et sa teinte naturelle blanche respecte la couleur des sables.
Sa pureté et sa résistance progressive autorisent une utilisation sur tous supports, le plus souvent sans ajout de ciment, y compris sur les supports à base de plâtre gros.